Cylindre professionnel pour machine électronique et R 220. A spaghetti. Lg 2 mm. Appareils de mise sous vide

Achat d’un appareil de mise sous vide Cylindre professionnel pour machine électronique et R 220. A spaghetti. Lg 2 mm.





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EUR 185,40



Accessoire à spaghetti pour machine électronique et R220. Largeur 2 mm.Accessoire à spaghetti pour machine électronique et R220.
Largeur 2 mm.



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Pellon rond professionnelle sans manche, livré avec 2 vis 450 mm de diamètre Appareils de mise sous vide

Acheter un appareil de mise sous vide Pellon rond professionnelle sans manche, livré avec 2 vis 450 mm de diamètre





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EUR 56,04



Pellon en Hêtre, sans manche. Les pelles bois sont surtout utilisées pour l’enfournement et le défournement du pain. Moins lisses et moins conductrices de la chaleur que les pelles métalliques, elles ont la propriété naturelle de retenir la farine et d’être moins adhérentes.Pellon sans manche en Hêtre
Sans manche
Moins lisse et moins conductrice de la chaleur que les pelles métalliques
Utilisée pour l’enfournement et le défournement du pain
Propriété naturelle de retenir la farine et d’être moins adhérente



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Brosse/ Gattoir professionnelle 200 x 109 mm pour four sans manche Appareils de mise sous vide

Achat d’un appareil de mise sous vide Brosse/ Gattoir professionnelle 200 x 109 mm pour four sans manche





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EUR 54,12



Utilisable pour le récurage des dépôts de carbone et des aliments calcinés. Côté brosse en fils de laiton. Côté grattoir en acier inoxydable.Sans manche
Utilisable pour le récurage des dépôts de carbone et des aliments calcinés
Côté brosse en fils de laiton. Côté grattoir en acier inoxydable
Montage sur tête bois, très robuste épaisseur : 28 mm. Manche bois Ø 25 mm avec embout vissant métallique
Longueur: 200 mm – Largeur:109mm



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Moule avec couvercle professionnel 250*90*75 mm Appareils de mise sous vide

Acheter un appareil de mise sous vide Moule avec couvercle professionnel 250*90*75 mm





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EUR 34,74



Moule en matériau composite, très résistant conçu pour répondre aux exigences de la panification moderne. Compatible avec l’utilisation en chambre de fermentation contrôlée. Un graissage régulier facilite le démoulage. Utilisable pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches). La matière composite assure une cuisson et une coloration très homogène de la pâte.Moule en matériau composite
Très résistants conçus pour répondre aux exigences de la panification moderne
Utilisables pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches
Couvercle coulissant en acier inoxydable
Dimensions : 250*90*75 mm



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Presse-ail et oignons biopress professionnel. En fonte d’aluminium. L 150 mm. Appareils de mise sous vide

Acheter un appareil de mise sous vide Presse-ail et oignons biopress professionnel. En fonte d’aluminium. L 150 mm.





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EUR 17,52



Facile à manier. En fonte d’aluminium recouvert d’un revêtement très résistant spécialement conçu pour le lave-vaisselle.Facile à manier.
En fonte d’aluminium recouvert d’un revêtement très résistant spécialement conçu pour le lave-vaisselle.
Longueur 150 mm.
Largeur 25 mm.
Hauteur 30 mm.



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Moule avec couvercle professionnel 290*110*100 mm Appareils de mise sous vide

Achat d’un appareil de mise sous vide Moule avec couvercle professionnel 290*110*100 mm





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EUR 40,62



Moule en matériau composite, très résistant conçu pour répondre aux exigences de la panification moderne. Compatible avec l’utilisation en chambre de fermentation contrôlée. Un graissage régulier facilite le démoulage. Utilisable pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches). La matière composite assure une cuisson et une coloration très homogène de la pâte.Moule en matériau composite
Très résistants conçus pour répondre aux exigences de la panification moderne
Utilisables pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches
Couvercle coulissant en acier inoxydable
Dimensions : 290*110*100 mm



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Brosse-balai four professionnelle L 450 mm à 25 mm de diamètre Appareils de mise sous vide

Acheter un appareil de mise sous vide Brosse-balai four professionnelle L 450 mm à 25 mm de diamètre





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EUR 31,26



Produits répondant a des spécifications réglementaires, relatives à l’hygiéne et à la santé, et utilisées dans l’industrie agroalimentaire. Elles se caractérisent par la nature des matériaux qui les composent, ou leur capacité à subir des traitements d’étuvage et désinfection par d’autres procédés, notamment chimiques. Suppor et fibres : matériau plastique, non poreux, résistants aux solvants, aux agents chimiques de nettoyage et aux température de désinfection. Adjuvants et colorants des plastiques répondant aux normes alimentaires. Fils d’agrafage : ils doivent etre inoxydables. Manche : structure en fibre de verre ou aluminium anodisé. Les matériaux utilisés ne doivent pas émettre de dégagements chloraux lors de leur recyclage par carburation.Balai tampico sur monture bois
Douille acier pour manche rond
Ø 25 mm
Livré sans manche
Dimensions: L 450 mm



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Brosse-balai four professionnelle L 600 mm à 25 mm de diamètre Appareils de mise sous vide

Acheter un appareil de mise sous vide Brosse-balai four professionnelle L 600 mm à 25 mm de diamètre





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EUR 38,52



Produits répondant a des spécifications réglementaires, relatives à l’hygiéne et à la santé, et utilisées dans l’industrie agroalimentaire. Elles se caractérisent par la nature des matériaux qui les composent, ou leur capacité à subir des traitements d’étuvage et désinfection par d’autres procédés, notamment chimiques. Suppor et fibres : matériau plastique, non poreux, résistants aux solvants, aux agents chimiques de nettoyage et aux température de désinfection. Adjuvants et colorants des plastiques répondant aux normes alimentaires. Fils d’agrafage : ils doivent etre inoxydables. Manche : structure en fibre de verre ou aluminium anodisé. Les matériaux utilisés ne doivent pas émettre de dégagements chloraux lors de leur recyclage par carburation.Balai tampico sur monture bois
Douille acier pour manche rond
Ø 25 mm
Livré sans manche
Dimensions: L 600 mm



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Ouvre-sandwich professionnel. Carrosserie acier inoxydable. P 110 mm. Appareils de mise sous vide

Achat d’un appareil de mise sous vide Ouvre-sandwich professionnel. Carrosserie acier inoxydable. P 110 mm.





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EUR 401,40



Appareil manuel destiné à tous les fabricants de sandwiches : boutiques spécialisées, boulangers, cafétérias. Pratique et sûr, il permet de fendre ou d’ouvrir entièrement la baguette en quelques secondes, en toute sécurité pour les mains de l’utilisateur.Hauteur de la coupe réglable sans outil.
Livré avec serre-joint permettant de le fixer sur le plan de travail.
Cale pour utilisation en bordure de table (relevable).
Poussoir amovible pour le nettoyage.
Carrosserie acier inoxydable, montée sur 4 pieds anti-dérapants.



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Moule sans couvercle professionnel 180* 85* 75 mm Appareils de mise sous vide

Acheter un appareil de mise sous vide Moule sans couvercle professionnel 180* 85* 75 mm





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EUR 25,32



Moule en matériau composite, très résistant conçu pour répondre aux exigences de la panification moderne. Compatible avec l’utilisation en chambre de fermentation contrôlée. Un graissage régulier facilite le démoulage. Utilisable pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches). La matière composite assure une cuisson et une coloration très homogène de la pâte.Moule en matériau composite
Très résistants conçus pour répondre aux exigences de la panification moderne
Utilisables pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches
Couvercle coulissant en acier inoxydable
Dimensions : 180* 85* 75 mm



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Moule sans couvercle professionnel 250* 90* 75 mm Appareils de mise sous vide

Achat d’un appareil de mise sous vide Moule sans couvercle professionnel 250* 90* 75 mm





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EUR 26,82



Moule en matériau composite, très résistant conçu pour répondre aux exigences de la panification moderne. Compatible avec l’utilisation en chambre de fermentation contrôlée. Un graissage régulier facilite le démoulage. Utilisable pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches). La matière composite assure une cuisson et une coloration très homogène de la pâte.Moule en matériau composite
Très résistants conçus pour répondre aux exigences de la panification moderne
Utilisables pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches
Couvercle coulissant en acier inoxydable
Dimensions : 250* 90* 75 mm



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Coupe-ananas inox professionnel. Lame standard. H 180 mm. Appareils de mise sous vide

Acheter un appareil de mise sous vide Coupe-ananas inox professionnel. Lame standard. H 180 mm.





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EUR 24,60



Pour évider, trancher et ôter le coeur des ananas d’un seul geste par rotation de la poignée. Découper le chapeau de l’ananas, insérer le vide-ananas et tourner. Conserve l’enveloppe de l’ananas intacte pour la présentation.Lame standard.
Permet d’évider et de trancher un ananas.
Facile à nettoyer.
Conserve l’enveloppe de l’ananas intacte pour la présentation.
Hauteur 180 mm.



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Moule sans couvercle professionnel 270* 100* 90 mm Appareils de mise sous vide

Achat d’un appareil de mise sous vide Moule sans couvercle professionnel 270* 100* 90 mm





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EUR 28,50



Moule en matériau composite, très résistant conçu pour répondre aux exigences de la panification moderne. Compatible avec l’utilisation en chambre de fermentation contrôlée. Un graissage régulier facilite le démoulage. Utilisable pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches). La matière composite assure une cuisson et une coloration très homogène de la pâte.Moule en matériau composite
Très résistants conçus pour répondre aux exigences de la panification moderne
Utilisables pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches
Couvercle coulissant en acier inoxydable
Dimensions : 270* 100* 90 mm



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Moule sans couvercle professionnel 290* 110* 100 mm Appareils de mise sous vide

Achat d’un appareil de mise sous vide Moule sans couvercle professionnel 290* 110* 100 mm





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EUR 31,44



Moule en matériau composite, très résistant conçu pour répondre aux exigences de la panification moderne. Compatible avec l’utilisation en chambre de fermentation contrôlée. Un graissage régulier facilite le démoulage. Utilisable pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches). La matière composite assure une cuisson et une coloration très homogène de la pâte.Moule en matériau composite
Très résistants conçus pour répondre aux exigences de la panification moderne
Utilisables pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches
Couvercle coulissant en acier inoxydable
Dimensions : 290* 110* 100 mm



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Pèle-pomme « API » professionnel. Réalisé en matériau composite inaltérable. P 100 mm. Appareils de mise sous vide

Achat d’un appareil de mise sous vide Pèle-pomme « API » professionnel. Réalisé en matériau composite inaltérable. P 100 mm.





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EUR 273,00



Les couteaux en acier inoxydable de type « coutellerie », lui donnent un excellent tranchant. L’épaisseur d’épluchage, le diamètre des trognons et la pression du peleur sont réglables pour s’adapter à la variété de pomme utilisée. Un bac peut facilement être placé sous la partie avant du pèle-pommes pour récupérer les épluchures. Le pèle-pommes Matfer est livré avec un serre-joint mais il peut également être vissé sur le plan de travail.Les couteaux en acier inoxydable de type « coutellerie », lui donnent un excellent tranchant.
L’épaisseur d’épluchage, le diamètre des trognons et la pression du peleur sont réglables pour s’adapter à la variété de pomme utilisée.
Un bac peut facilement être placé sous la partie avant du pèle-pommes pour récupérer les épluchures.
Le pèle-pommes Matfer est livré avec un serre-joint.
Longueur 340 mm.



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Couvercle SEUL, en acier inoxydable professionnel à 250 mm da longeur Appareils de mise sous vide

Achat d’un appareil de mise sous vide Couvercle SEUL, en acier inoxydable professionnel à 250 mm da longeur





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EUR 15,24



Couvercle compatible avec le moule sans couveracle. Fabriquer en acier inoxydable.couveracle en acier inoxidable
Compatible avec le moule sans couveracle
Marque professionnelle
Lavable au lave viselle
Dimensions : 250 mm da longeur



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Couvercle SEUL, en acier inoxydable professionnel à 270 mm da longeur Appareils de mise sous vide

Achat d’un appareil de mise sous vide Couvercle SEUL, en acier inoxydable professionnel à 270 mm da longeur





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EUR 16,50



Couvercle compatible avec le moule sans couveracle. Fabriquer en acier inoxydable.couveracle en acier inoxidable
Compatible avec le moule sans couveracle
Marque professionnelle
Lavable au lave viselle
Dimensions : 270 mm da longeur



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Couvercle SEUL, en acier inoxydable professionnel à 290 mm da longeur Appareils de mise sous vide

Acheter un appareil de mise sous vide Couvercle SEUL, en acier inoxydable professionnel à 290 mm da longeur





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EUR 16,62



Couvercle compatible avec le moule sans couveracle. Fabriquer en acier inoxydable.couveracle en acier inoxidable
Compatible avec le moule sans couveracle
Marque professionnelle
Lavable au lave viselle
Dimensions : 290 mm da longeur



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Denoyauteur steinex-combi professionnel. Couteau en acier inoxydable. L 225 mm. Appareils de mise sous vide

Acheter un appareil de mise sous vide Denoyauteur steinex-combi professionnel. Couteau en acier inoxydable. L 225 mm.





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EUR 34,50



Couteau en acier inoxydable. Pour prunes et cerises. Les prunes sont dénoyautées et coupées en quartiers en une seule opération.Couteau en acier inoxydable.
Pour prunes et cerises.
Les prunes sont dénoyautées et coupées en quartiers en une seule opération.
Longueur 225 mm.
Largeur 105 mm.



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Denoyauteur professionnel à cerises KERNEX. En fonte d’aluminium. L 140 mm. Appareils de mise sous vide

Achat d’un appareil de mise sous vide Denoyauteur professionnel à cerises KERNEX. En fonte d’aluminium. L 140 mm.





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EUR 15,90



Retire le noyau et la tige en même temps. En fonte d’aluminium. Revêtement aluminium spécialement conçu pour le lave-vaisselle.Retire le noyau et la tige en même temps.
En fonte d’aluminium.
Revêtement aluminium spécialement conçu pour le lave-vaisselle.
Longueur 140 mm.
Largeur 40 mm.



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Seringue professionnelle à sauce. Aiguille inox 75 mm avec double ouverture. Appareils de mise sous vide

Acheter un appareil de mise sous vide Seringue professionnelle à sauce. Aiguille inox 75 mm avec double ouverture.





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EUR 14,16



Indispensable pour injecter dans les rôtis, les poissons, les volailles, les crustacés, les jus parfumés qui relèvent les goûts des préparations et cuissons en conservant leur moelleux.Aiguille inox 75 mm avec double ouverture pour une meilleure répartition du liquide.
Plastique alimentaire et inox.
Démontable et lavable au lave-vaisselle.
Livrée sous blister.
Longueur aiguille 75 mm.



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Claie ronde à pain osier professionnelle. Fabrication française à 450 mm de diamètre Appareils de mise sous vide

Acheter un appareil de mise sous vide Claie ronde à pain osier professionnelle. Fabrication française à 450 mm de diamètre





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EUR 269,40



Claie ronde à pain osier de fabrication Française, très robuste.Claie à pain en osier clair
Fabrication Française, très robuste
Forme ronde
Avec poignée
Hauteur : 800 mm



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Séparateur professionnel à œuf. Acier inoxydable. L 170 mm. Appareils de mise sous vide

Achat d’un appareil de mise sous vide Séparateur professionnel à œuf. Acier inoxydable. L 170 mm.





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EUR 14,40



Verser délicatement l’oeuf entier sur le séparateur posé sur le bol, le jaune reste dans le séparateur pendant que le blanc s’écoule dans le bol.Acier inoxydable.
Pas de risque de mélanger le blanc des œufs avec le jaune si l’enveloppe de ce dernier venait à se rompre.
Longueur 170 mm.
Largeur 70 mm.
Hauteur 25 mm.



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Pince professionnelle du chef. L 300 mm. Appareils de mise sous vide

Acheter un appareil de mise sous vide Pince professionnelle du chef. L 300 mm.





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EUR 19,14



Pince fine permettant de dresser et décorer les assiettes en manipulant les ingrédients avec précision.Pince fine.
Permet de dresser et décorer les assiettes en manipulant les ingrédients avec précision.
Très agréable à utiliser.
Longueur 300 mm.
Largeur 25 mm.



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Coupe-œuf MAXIMUS professionnel. Fils en acier inoxydable. L 160 mm. Appareils de mise sous vide

Acheter un appareil de mise sous vide Coupe-œuf MAXIMUS professionnel. Fils en acier inoxydable. L 160 mm.





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EUR 23,88



Socle en fonte d’aluminium recouvert d’un revêtement spécial conçu pour le lave-vaisselle. Design ergonomique pour 10 tranches rondes ou ovales, aluminium de haute qualité, fils en acier inoxydable. Solide, excellente prise en main, meilleure sécurité pour les doigts.Socle en fonte d’aluminium recouvert d’un revêtement spécial conçu pour le lave-vaisselle.
Design ergonomique pour 10 tranches rondes ou ovales.
Aluminium de haute qualité.
Solide, excellente prise en main.
Meilleure sécurité pour les doigts.



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